Fastfood in België: lokale helden winnen terrein, terwijl internationale ketens terrein winnen bij trouwe klanten
Fastfood is diep verankerd in het Belgische consumptiepatroon.
Tussen 2024 en 2025 werden miljoenen bezoeken verdeeld over internationale fastfoodketens — zoals McDonald’s, Burger King en KFC — en een uitgebreid netwerk van lokaal verankerde spelers, die allemaal strijden om marktaandeel en loyaliteit.
Met behulp van AI-powered marktonderzoek van Accurat analyseerden we fastfoodbezoeken in België doorheen de tijd, zowel voor alle fastfoodconsumenten als voor een speciaal opgebouwde klantensegment: fastfoodliefhebbers. Dit segment werd door Accurat ontwikkeld en omvat regelmatige fastfoodconsumenten, gedefinieerd als personen die minstens één keer per maand een fastfoodrestaurant bezoeken.
Door deze totaalmarktanalyse te combineren met een gedragsmatig segment, kunnen we een onderscheid maken tussen algemene marktbewegingen en ontwikkelingen binnen het meest geëngageerde deel van de markt.
Een belangrijk methodologisch onderscheid is dat duizenden onafhankelijke frituren zijn samengebracht in één store group. Samen met Belgisch verankerde ketens zoals Quick en Belchicken kunnen we zo de gezamenlijke prestaties van lokale helden analyseren naast internationale spelers — iets wat in klassieke merk-voor-merk-analyses onzichtbaar blijft.
Lokale helden winnen marktaandeel, internationale ketens verliezen terrein
Op totaalmarktniveau vertegenwoordigen internationale fastfoodketens nog steeds het grootste aandeel van de bezoeken in België. Doorheen de tijd is echter een geleidelijke daling van hun gezamenlijk bezoekaandeel zichtbaar.
Tegelijkertijd vergroten lokale helden — bestaande uit frituren, Quick en Belchicken — hun aandeel in het aantal bezoeken. Dit onderstreept het blijvende belang van lokaal verankerde fastfoodconcepten binnen het Belgische consumptielandschap.
Het gaat niet om een plotse verschuiving, maar om een structurele en geleidelijke verandering, waarbij lokale spelers collectief aan relevantie winnen.
Fastfoodconcurrentie in België draait niet alleen om internationale merkbekendheid. Door frituren samen met Belgische ketens zoals Quick en Belchicken te analyseren, zie je hoe sterk lokale spelers blijven op marktniveau.
Fastfoodliefhebbers tonen een ander patroon
Wanneer we specifiek kijken naar fastfoodliefhebbers, verandert het beeld — niet zozeer in absolute niveaus, maar in richting van de trend.
Binnen dit sterk geëngageerde segment winnen internationale ketens marktaandeel doorheen de tijd.
Lokale helden daarentegen zien hun aandeel bij fastfoodliefhebbers geleidelijk dalen, ondanks hun groei in de totale markt.
Dit verschil wijst erop dat de groei van lokale helden vooral wordt gedragen door de bredere, minder frequente consumentenbasis, terwijl internationale ketens hun positie versterken bij de meest regelmatige bezoekers.
Merken: schaal versus lokale verankering
Op merkniveau blijft McDonald’s de grootste fastfoodspeler in België, zowel qua totale bezoeken als binnen het segment van fastfoodliefhebbers.
Onder de Belgisch verankerde ketens speelt Quick een centrale rol, terwijl Belchicken een duidelijk herkenbaar lokaal alternatief blijft.
Structureel valt vooral het gezamenlijke gewicht van lokale frituren op. Wanneer ze gegroepeerd worden, evenaren ze de grootste internationale merken qua bezoekaandeel — een realiteit die verloren gaat wanneer elke frituur afzonderlijk wordt bekeken.
Andere internationale fastfoodconcepten vertegenwoordigen kleinere individuele aandelen, maar dragen samen bij aan de diversiteit van de Belgische fastfoodmarkt.
Bezoekfrequentie in 2025: verschillen op merkniveau
Wanneer we specifiek kijken naar bezoekfrequentie in 2025, zien we duidelijke verschillen tussen individuele fastfoodmerken.
McDonald’s en Quick onderscheiden zich met de hoogste gemiddelde bezoekfrequentie per bezoeker, wat wijst op een sterke concentratie van herhaalbezoeken op merkniveau.
Lokale frituren, geanalyseerd op locatieniveau, volgen kort daarna en behoren tot de spelers met relatief frequente herhaalbezoeken, ondanks hun versnipperde en onafhankelijke structuur.
Andere merken vertonen meer gematigde frequentieniveaus, wat wijst op een mix van herhaal- en occasionele bezoeken.
Dit illustreert dat bezoekaandeel en bezoekfrequentie niet hetzelfde zijn: sommige spelers bouwen hun sterkte op herhaalde bezoeken, andere op een brede klantenbasis.
Wat dit zegt over fastfoodconcurrentie in België
Drie structurele inzichten springen eruit:
- Lokale helden winnen marktaandeel in de totale fastfoodmarkt
- Internationale ketens winnen terrein binnen het segment fastfoodliefhebbers, ondanks hun daling op totaalmarktniveau
- Gedragssegmentatie en slimme groepering zijn essentieel
Door duizenden onafhankelijke frituren te groeperen in één store group en een doelbewust opgebouwd segment van fastfoodliefhebbers te analyseren, toont deze studie hoe AI-powered gedragsinzichten competitieve dynamieken blootleggen die merkrangschikkingen op zichzelf niet kunnen vastleggen.